DrinkX на Connected Retail Forum 2025: будущее кофейного сервиса в ритейле

DrinkX выступил на первом Connected Retail Forum 2025 — новом ключевом событии российской розницы

16–17 октября 2025 года коммуникационная платформа Retail TECH Net впервые провела масштабный Connected Retail Forum — новое флагманское мероприятие для лидеров розничного рынка. Форум стал точкой переосмысления прежнего разделения на «онлайн» и «офлайн»: теперь Connected Retail — это единая логика развития омниканальности, phygital-подходов и новых форматов взаимодействия с потребителем.

Организаторы подчёркивают: Connected Retail — новое имя omni. Сегодня рынок стремительно дифференцируется: традиционные магазины трансформируются в центры клиентского опыта, маркетплейсы становятся инфраструктурой для миллионов покупателей, а цифровые сервисы и искусственный интеллект формируют новые потребительские пути. Поэтому отраслевые события должны объединять оба мира — физический и цифровой — в единую интеллектуальную среду.

‍

Главные темы Connected Retail Forum 2025

Форум собрал ведущих спикеров и практиков по ключевым направлениям трансформации ритейла. Среди основных тем:

• конкуренция и эволюция розничных бизнес-моделей;
  
• новая роль магазина в экосистеме бренда;
  
• влияние маркетплейсов как главных драйверов рынка;
  
• phygital-лояльность и контент-маркетинг;
  
• digital retail и управление продажами через данные;
  
• новые подходы к управлению персоналом;
  
• стратегии развития digital-native брендов;
  
• роль магазина как локального комьюнити-центра;
  
• мерчендайзинг онлайн и офлайн;
  
• retail media и цифровые рекламные форматы;
  
• digital signage на точках продаж;
  
• рост категории «готовая еда»;
  
• применение AI и GenAI в операциях и маркетинге.
  

Программа включала 4 параллельных деловых потока, выставку технологических решений, экспозицию «Новая полка» и закрытые сессии с мировыми экспертами.

Всего мероприятие посетили более 2 500 участников: CEO и CEO-1, руководители розницы, e-commerce, маркетинга, лояльности, операционных функций и digital-подразделений крупнейших российских ритейлеров.

‍

Участие DrinkX: доклад о будущем кофейного сервиса в ритейле

Компания DrinkX приняла участие в форуме и представила доклад на тему «Кофейный сервис в ритейле: проблемы, возможности и стратегии масштабирования».

В рамках выступления мы подробно разобрали:

1. Основные вызовы торговых сетей

• нестабильное качество напитков при высоких потоках;
  
• зависимость от квалификации персонала;
  
• сложность обслуживания традиционных кофейных машин;
  
• рост себестоимости ингредиентов;
  
• низкая прогнозируемость выручки от кофейного сервиса.
  

‍

2. Пути решения на основе автоматизации

Мы показали, как современные модульные системы позволяют ритейлу строить кофейный сервис по принципу «минимальных операционных потерь»:

• автоматизация напитков без участия бариста;
  
• стабильное качество вне зависимости от нагрузки;
  
• снижение фудкоста благодаря концентратам и интеллектуальным системам дозирования;
  
• телеметрия и удалённое управление рецептами;
  
• быстрый запуск новых форматов: от кофе-пойнтов до самообслуживания.
  

‍

3. Презентация DrinkX как технологии нового поколения

Мы представили DrinkX — универсальную станцию для автоматизированного приготовления напитков, которую уже тестируют крупнейшие российские торговые сети.

Наше решение вызвало большой интерес у участников форума: обсуждались интеграции с ритейловыми IT-системами, возможность внедрения в форматах «магазин у дома», на АЗС, в QSR и экспресс-рознице. Руководители отрасли задавали вопросы по экономике, сервису, масштабируемости и перспективам использования кофейных концентратов.

‍

Почему эта тема стала важной для Connected Retail

Кофейный сервис сегодня превращается в один из ключевых инструментов роста ритейловой выручки:

• готовые напитки увеличивают средний чек;
  
• кофе-поинты повышают трафик и время пребывания в магазине;
  
• автоматизация позволяет ритейлу конкурировать с кофейнями и QSR;
  
• концентраты и модульные станции снижают себестоимость напитков.
  

DrinkX стал примером того, как AI, автоматизация и новые модели ингредиентов формируют новое качество клиентского опыта.

Connected Retail Forum 2025 стал важным событием для всей отрасли, а участие DrinkX подтвердило нашу роль как эксперта в сфере автоматизированных напитков и интеллектуальных кофейных решений для ритейла.

Мы продолжим делиться практическим опытом, исследовать новые форматы и помогать торговым сетям строить эффективный, масштабируемый и прибыльный кофейный сервис.

‍

‍