Кофе на розлив — это растворимый кофе?

Нет. В кране — напиток из кофейного экстракта, то есть сваренного кофе. Его не сушат в порошок.

Нужен ли сотрудник у кофе?

Нет. Гость сам выбирает напиток на экране, оборудование готовит его и подаёт через кран. Персоналу остаётся ежедневное обслуживание по регламенту.

Можно ли поставить без канализации?

Да, слив можно делать в ёмкость.

Сколько стоит?

Цена зависит от набора модулей и опций.

Кофе на розлив для АЗС и магазинов

На заправке у водителя есть несколько минут. Если кофе нужно ждать, он уезжает без кофе. Кофе на розлив решает это просто: на стойке остаются кран и экран заказа, а всё оборудование уходит под столешницу. Гость выбирает напиток, через 30 секунд стакан полон.

Как кофе продают на АЗС сейчас

Крупные сети заправок работают на зерновых кофемашинах — WMF, Unicum и похожих. Это надёжная техника, но у неё есть свои требования:

кто-то должен засыпать зерно, выбивать жмых и чистить машину в течение дня;

вкус зависит от зерна, помола и настройки на конкретной точке;

машина занимает место на стойке, рядом с кассой;

в час пик очередь растёт: пока готовится один напиток, остальные ждут.

Что такое кофе на розлив

Кофе на розлив — формат, при котором напиток наливается из крана, как вода или пиво, а не из кофемашины на стойке. Внутри — кофейная основа, то есть экстракт: сваренный заранее кофе в герметичной коробке. Оборудование под стойкой дозирует основу, доводит воду до нужной температуры, взбивает молоко и подаёт готовый напиток в кран.

Это не растворимый кофе. Экстракт — жидкий сваренный кофе, его не сушат в порошок. Чем экстракт отличается от растворимого кофе →

Что получает АЗС

Скорость в пик. 30 секунд на напиток, до 100 напитков в час.

Круглосуточная работа без бариста. Напиток выбирает гость или кассир на экране.

Стойка свободна. Наверху только кран и экран, остальное — под столешницей.

Один вкус на всей сети. Рецепт задаётся централизованно и одинаков на каждой заправке.

Сеть видна онлайн. Остатки основы и молока, состояние модулей и выработку каждой точки показывает платформа DrinkX Cloud. Рецепт можно поменять без выезда.

Меньше ручной работы. Нет жмыха, мойка автоматическая.

Какие напитки наливает кран

Горячие эспрессо, американо, капучино и латте, а также айс-латте и холодный кофе. Молоко взбивает модуль AEROMILK: 330 мл пены за 25 секунд, на любом молоке. Сиропы подаёт модуль SMARTDISPENSER — до десяти позиций, так что сезонное меню делается без новых машин.

Что нужно подвести к точке

Электричество: выделенная линия 400 В, три фазы, пик 8,5 кВт; 230 В — по запросу.

Вода: водопровод ½″ на 2–6 бар или бутыль 20 л, водоподготовка встроена.

Дренаж: шланг Ø32; канализация не обязательна — можно сливать в ёмкость.

Место: корпус 1156 × 645 × 963 мм под столешницей или в отдельной тумбе. В столешнице — вырез под кран.

Не только АЗС

Тот же формат работает в магазинах у дома, на кассе или между стеллажами, в офисах и фастфуде. Оборудование DrinkX стоит в сетях ВкусВилл, Пятёрочка, Day2Day и Яндекс Лавка.

DrinkX для АЗС → · DrinkX для ритейла → · Кофе на экстракте для бизнеса →

Частые вопросы

Кофе на розлив — это растворимый кофе?: Нет. В кране — напиток из кофейного экстракта, то есть сваренного кофе. Его не сушат в порошок.
Нужен ли сотрудник у кофе?: Нет. Гость сам выбирает напиток на экране, оборудование готовит его и подаёт через кран. Персоналу остаётся ежедневное обслуживание по регламенту.
Можно ли поставить без канализации?: Да, слив можно делать в ёмкость.
Сколько стоит?: Цена зависит от набора модулей и опций.

Как эта задача решается на станции под барной стойкой — на главной странице; короткие ответы по монтажу, воде и обслуживанию — в разделе «Короткие ответы».

Для бизнеса

Сколько заработает станция у вас

Посчитаем окупаемость на ваших цифрах: поток, цена чашки, аренда.

Рассчитать окупаемость Модули DrinkX

Кофе на розлив для АЗС и магазинов: кран вместо кофемашины